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簡単・本格 酢豚ならぬ酢鶏
by れもんcooking
定番お惣菜 鶏のから揚げを使って 簡単に酢豚風に。 柔らかく 子供やお年寄りにも好評です。
コツ、ポイント
長いもは 電子レンジで処理すると 煮くずれしにくいです。 パイナップルは なるべく 生の方が お肉の消化を良くします。
材料
(4人分)
■
A
鶏のから揚げ
300g
たまねぎ
200g
人参
100g
長いも
200g
ピーマン
100g
パイナップル
150g
サラダ油
大さじ1
■
B
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ3
酢
大さじ3
塩
小さじ1/2
ケチャップ
大さじ3
片栗粉
大さじ1と1/2
中華スープの素
少々
水
1カップ
このレシピの生い立ち
忙しい毎日 スーパーのお惣菜 鶏のから揚げを使って 野菜いっぱいの健康食を作りましょう。
1.
長いもと 人参は 乱切りにして 電子レンジで柔らかくします。
2.
玉ねぎはくし切りにして フライパンでしんなりいためます。
3.
鶏のから揚げは1/2にカットし 電子レンジであたためます。
4.
2にピーマンを加え 軽くいためます。
5.
長いも 人参 鶏の加唐揚げえを加え、全体の味をなじませ、一度 ボールまたはお皿にあけます。
6.
Bの材料を全部混ぜ 片栗粉が溶けるよう良くかきまぜ、 そのまま 5の空いたフライパンに入れ火を通します。
7.
やわらかいとろみがついたら 5であけた材料をフライパンにもどし、からめます。最後に一口大に切った生のパイナップルをいれ
8.
出来上がり
https://cookpad.com/recipe/1402019
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