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簡単★塩唐揚げ
by maa1012
しょう油とはまた違います♪是非、試して下さい。何個でもいけますよ。
コツ、ポイント
しょうゆとカレー粉を隠し味としてごく少量加えます。昆布茶少量で旨味UP!なのでレシピに追加しました(^^)v
材料
(1回分)
鶏もも肉
2枚
○日本酒
大さじ2
○塩
小さじ1弱
○コショウ
少々
○カレー粉
少々
○しょうゆ
小さじ1/4
○昆布茶
少々
このレシピの生い立ち
塩ベースの唐揚げ、いつもは普通のしょう油ベースなので、試してみました。
1.
○は混ぜ合わせておく、鶏ももは一口大に切る。ビニール袋に鶏ももと○を入れて軽くもみこむ、30分置く。
2.
小麦粉と片栗粉各大さじ1ずつとカレー粉ひとふりをよく混ぜ合わせておき、ビニール袋にいれてまぶす。
3.
170~180度の油でカラッと揚げる。
https://cookpad.com/recipe/1403495
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