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レンコンのマヨポンサラダ☆ゆず胡椒風味☆
by 四万十みやちゃん
マヨポン+ゆず胡椒味の 歯触り抜群 しゃきしゃきレンコンの サラダです☆
コツ、ポイント
お弁当の おかずにも ピッタリです(*^_^*)
材料
(2人分)
レンコン
大 約5cm
カイワレ
少々
■
A
ポン酢
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
ゆず胡椒
小さじ2分の1
すりごま
大さじ1
砂糖
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
レンコンで 和風サラダを 作りたくて 考えた 一品です☆
1.
レンコンは 薄く スライスして 好みの硬さに 茹でてください。
2.
ボールに Aを 入れ 混ぜ 1を 加えて 和えてください。
3.
器に 盛り付け 好みで カイワレなどを 添えて。
4.
★ブログは「四万十住人の簡単料理ブログ!」 http://blog.goo.ne.jp/miyazaki-ka/ です!
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