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30分で★簡単キュートな苺ムース♪
by アールmama
苺を使った春スイーツ♪混ぜて冷やし固めるだけなので、ご家庭で手軽に本格スイーツを楽しめます^^おもてなしにも◎
コツ、ポイント
苺はフォークで潰しても大丈夫♪ 食感が残ってこれまた良い感じに仕上がります。 ゼラチンをしっかり溶かしておくことと、泡立てないようにゆっくりと 全体をまんべんなく混ぜることがポイントです。
材料
(グラス5個分)
苺
1パック
生クリーム
1/2パック
グラニュー糖
60g
レモン汁
大さじ1
ゼラチン
5g
水
大さじ2~3
■
トッピング
苺
5~6粒
生クリーム
大さじ5~6
ミント(あれば)
5枚
このレシピの生い立ち
苺が余っていたので、簡単なスイーツを作ろうと思い考案しました^^
1.
耐熱容器にゼラチンと水を入れて混ぜ、500w30秒。(しっかりと溶かす。)苺は洗ってヘタをとり、5~6個取り分けておく。
2.
フードプロセッサーに残りの苺とグラニュー糖半分、レモン汁、溶かしたゼラチンを入れてピューレ状にする。
3.
ボールに生クリーム、グラニュー糖の残りを入れて攪拌する。 (少しもったりする程度でOK)
4.
苺のピューレを加えて混ぜる。
5.
泡が立たないようにゆっくりと、全体をしっかりと混ぜ合わせる。
6.
泡が立たないよう、静かにグラスに注ぎ入れる。 冷蔵庫で30分~1時間冷やせば出来上がり。
7.
お好みで、残りの生クリームや苺、ミントでデコレーションしましょう♪
https://cookpad.com/recipe/1404254
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