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1時間以内にできるお手軽タルト
by たなざぶろう
思い立ったらすぐにできるお手軽さ ヘルシー思考にバターとお砂糖を控えたけど、生地はさくさくでほろほろ
コツ、ポイント
この分量だと22センチでぴったりでした これよりも小さな型をお持ちの方は、余った部分はクッキーなんかにするとおいしくていいですよ^^
材料
(22センチ)
薄力粉
120g
アーモンドプードル
20g
バター
45g
砂糖
30g
卵黄
1個
バニラエッセンス
適量
このレシピの生い立ち
食べたい!と思ったらすぐに食べられるのが理想的 プロが作ったものには程遠いけど、おいしい家庭の味
1.
常温に戻したバターを砂糖とクリーム状になるように混ぜる 泡だて器などですりつぶすように
2.
混ざったら、卵黄をくわえて混ぜる
3.
2の中にアーモンドプードルと薄力粉をふるいながら投入
4.
ヘラなどで押しつぶすように、ぎゅっぎゅと混ぜる さっくりではなく
5.
ある程度粉っぽさがたくなったら、ラップにうつして、ラップ越しに手でひとまとめに
6.
15~30分ほど冷蔵庫で寝かせる その間に型にバター(分量外)をぬっておく
7.
打ち粉をして、3ミリくらいに伸ばす 型よりも一回り大きく
8.
型に移したらフォークでたくさん穴をあける
9.
180度に予熱したオーブンで15分ほど焼く
10.
焼いている間にカスタードを作ると時間が有効に使えます ID:1188269さんのカスタードを参考にさせていただきました
11.
焼きあがり粗熱がとれたら、粗熱がとれたカスタードをのせ、そのうえにイチゴを並べる ナパージュするときれいに^^
12.
イチゴカスタードタルトが完成! どんなタルトにも応用できると思います
https://cookpad.com/recipe/1404428
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