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☆大好き☆なまこさん
by ☆上雲☆
簡単になまこさんを食べたぃんデス☆ 右のォレンジ色のはこのゎた(なまこさんの内臓デス)
コツ、ポイント
特になぃデス! このゎたさんは好き嫌ぃがぁると思ぅので食べたくなければ捨てちゃって下さぃ!私は好きなので食べちゃぃますが…。
材料
(①人前〜)
なまこ
好きなだけ
ポン酢
好きなだけ
柚子胡椒
好きなだけ
■
市販のポン酢でも手作りのポン酢でも何でもイィんデス!
このレシピの生い立ち
本っ当〜になまこ大好きなんデス! 冬場しか魚屋さんになぃのが残念m(__)m
1.
まず、なまこさんを捌きます! まな板の上になまこさんを寝かせます。右側にヒダヒダが来る用に。(左利きなら左側に)
2.
ヒダヒダを①㌢位の所で切り落します。 そしたら内臓(このわた)さんが出て来ます。 (捨てなぃで…!)
3.
反対側のぉ尻の所も切り取ります。私はぉ尻の所のスグ近くで切ります。 (だって勿体なぃもん…)
4.
そしたら触ってプニプニしてる所(ぉ腹ね、固ぃ方が背中)を切って開きます。 開ぃたら軽く中を水洗ぃ。
5.
水洗ぃしたなまこさんを薄くでも、少し厚めでも好きな切り方で切っちゃって下さぃ。
6.
内臓さんを流水で洗ぃながら中に海草とかが入ってたら絞って出して適当に切って下さぃ。
7.
後はポン酢と柚子胡椒で召し上がれ☆ 葱を入れても美味しぃデス☆
https://cookpad.com/recipe/1405048
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