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マーマレードで簡単チャーシュー
by ☆☆なちゅ☆☆
ほんとに簡単♪
コツ、ポイント
1と2をすると柔らかめ。省略するとしっかりしたチャーシューに♪
材料
豚バラかたまり
400〜500g
マーマレード 1ビン(190g
くらい)
醤油
マーマレードのビンに半分
酒
マーマレードのびんに半分
☆酢
大1弱
☆白ネギの青い部分
1本分
このレシピの生い立ち
義理の兄に教えてもらった分量を、塩分控えめにしてみました♪
1.
作り方1と2、材料☆は省略可。 豚バラかたまりをフライパンで焦げ目がつくまで焼く
2.
焼いた肉を鍋に移し、ひたひたの水と☆をいれて10〜20分煮る。
3.
鍋にマーマレード、醤油、酒、肉を入れてしばらく煮る。圧力鍋だと20分くらい圧をかけて自然放置。煮汁をお好みに煮詰めても。
https://cookpad.com/recipe/1405059
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