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いちごのミルクゼリー
by ★★☆さおりん☆★★
甘酸っぱい いちご と ミルク のハーモニー♪
コツ、ポイント
※今回使った【アガー】とは、動物性ゼラチンとは違い、寒天を主原料とする植物性のゼリーの素です。夏季の常温でも型崩れせずに、常温で固まり、滑らかな食感です。
材料
(カップ6~8個)
いちご
150~200g
牛乳
600cc
砂糖
80g
アガー(無ければゼラチン)
20g(15g)
このレシピの生い立ち
甘酸っぱい いちご と ミルクを混ぜたぷるるんゼリーです♪
1.
いちごを潰す。 ※細かく潰さなくても、OK
2.
牛乳・砂糖を火にかけて温め、アガーを加えてグツグツ沸騰した状態で煮溶かす。
3.
潰したいちごを加える。
4.
容器に入れ、荒熱を取り冷蔵庫で冷やす。
5.
お好みのソースやフルーツを乗せると、更に美味しさUP♪
https://cookpad.com/recipe/1406580
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