文字サイズ:
小
中
大
印刷する
レタスとしゃけのサラダ丼
by 芳味園
ご飯にすし酢と野菜と焼鮭をのせて、バーニャカウダのソースをかけてみたら、とってもおいしい丼になりました。
材料
■
バーニャカウダソース
イワシオイル漬け
3匹
オリーブオイル
200cc
にんにく
3~4かけ
ホワンミー総合調味料
小さじ3
ご飯
丼に3杯分
鮭の切り身
1枚
レタス
2枚
トマト
1~2個
玉ねぎ
1/4個
すし酢
丼1杯につき大さじ1
このレシピの生い立ち
ミツカンの寿司酢(安田成美さんのやっている)のCMを見て、バーニャカウダのソースと一緒にご飯にかけてみたらどうかと思いついてやってみました。
1.
バーニャカウダソースを作ります。にんにくは皮をむいてすりおろします。
2.
オリーブオイル・にんにく・細かくしたイワシ・総合調味料を小鍋に入れ、弱火にかけにんにくに火が通るまで煮て出来上がりです。
3.
これでできたソースと野菜でぜひバーニャカウダを作ってくださいね。今回使うのはそれで余ったソースで十分です。
4.
鮭の切り身は焼いて身を崩しておきます。
5.
玉ねぎは薄くスライスして、水にさらしておきます。 トマトは焼いて一口大に切っておきます。
6.
レタスは食べやすい大きさにちぎっておきます。
7.
どんぶりにご飯をよそい、すし酢をふりかけておきます。
8.
ご飯の上にスライス玉ねぎ、レタス、焼鮭、の順にのせ、バーニャカウダソースを大さじ1杯位かけます。
9.
トマトを飾って出来上がりです。
10.
よくかけ混ぜながら食べるととってもおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/1406668
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.