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旨み倍増!ウマすぎの塩昆布焼きうどん
by ma2003co
グルタミン酸を含む昆布とイノシン酸を含むかつお節を使えば、旨みが7倍に! 誰が作っても美味しい、失敗知らずの焼きうどん♪
コツ、ポイント
キャベツの芯は細く切ると良いです。 豚肉→人参、玉ねぎ→キャベツ、ちくわの順と火の通りにくい順に炒めると良いです。
材料
(2~3人)
冷凍うどん
3袋
☆豚肉
200g
☆人参
1/2本
☆玉ねぎ
1/2個
☆キャベツ
1/4玉
☆ちくわ
3本
★塩昆布
大さじ3
★かつお節
1袋(30g)
ゴマ油
適宜
塩コショウ
適宜
白ごま
適宜
紅ショウガ
適宜
このレシピの生い立ち
キム兄の塩昆布炒めをヒントに自分なりのアレンジを加え、焼きうどんにしました!
1.
☆の材料を食べやすい大きさに切る。 冷凍うどんは熱湯にかけ、戻しておく。
2.
フライパンにごま油を敷き、☆の材料を炒め、★を入れる。
3.
2のフライパンに戻した冷凍うどんを加え、塩コショウで味を調える。
4.
皿に盛り、紅ショウガ、白ごまをふりかける。
5.
2013.9.22皆さんのおかげで10人つくれぽ達成で話題のレシピ入りしました。 ありがとうございました!
https://cookpad.com/recipe/1407961
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