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茄子ミンチ丼
by 早紀/中学生
玉ねぎ美味しいねぇーw
コツ、ポイント
めんつゆを隠し味に入れるとなお美味し!!
材料
(5人分)
玉ねぎ
2個
茄子
3本
挽肉
400g
☆味噌
大さじ5
☆醤油
大さじ3
☆砂糖
大さじ2
生卵
5コ
ネギ
適量
このレシピの生い立ち
いつもお母さんが玉ねぎとミンチで作ってはったんで、私は茄子も入れてみようと思って作りました。
1.
玉ねぎと茄子はみじん切りにする。
2.
フライパンに玉ねぎ・茄子・ひき肉を入れて炒める。
3.
そこに☆の調味料を入れ炒める。ネギは適当な大きさに切り炒めれたら投入する。
4.
ご飯をよそりそのうえに、具を乗せ卵を落とす。
https://cookpad.com/recipe/1408922
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