材料
(2人分)
牛スジ煮込み汁
http://cookpad.com/recipe/1408118
このレシピの生い立ち
牛スジの煮込み汁を使った煮卵です。
1.
大根の牛スジ煮込みの煮汁に、醤油を少し加え、4等分したじゃがいも、スプーンで裂いた蒟蒻を加え煮る。
2.
卵は3分茹でた後火を止めて5分蒸らし、冷水にとり、殻を剥いて、煮汁に加える。
3.
圧力鍋で20分弱火で煮て、冷まして味をしみ込ませる。食べる前に温めて頂きましょう!
https://cookpad.com/recipe/1409865
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