鶏ひき肉&めんつゆで作る簡単親子丼。ママと同メニューで一緒にランチ♪ 鶏そぼろの作り方も載せてます。
コツ、ポイント
鶏そぼろはジップロックに入れて冷凍保存出来ます。
幼児食を作る用に冷凍保存しておくといろいろ活用できて便利です。
めんつゆの濃さや量はお好みで加減してください。我が家は薄味、汁少な目です。。
このレシピの生い立ち
ママと同メニューで一緒にランチ。
1.
鍋にめんつゆを入れ火にかける。
(ストレートタイプで80mlほど)
2.
鶏そぼろ・ホウレン草を入れ沸騰してきたら溶き卵をまわし入れ、弱火にしてふたをします。
3.
卵が固まったら完成。
ほかほかご飯にかけて召し上がれ♪
4.
鶏そぼろの作り方
材料:
鶏ひき肉200g
砂糖 大さじ1~2
醤油 大さじ2~3
料理酒 少々
5.
鶏ひき肉は湯引きしておくと灰汁が出にくくなります。
6.
鍋に鶏ひき肉を入れ、菜箸でほぐしながら火を通します。
7.
先に砂糖を入れ、料理酒を入れ、砂糖が馴染んで汁気が出てきたら醤油を加えます。
8.
時々かき混ぜながら蓋をして弱火で15~20分煮詰めたら完成。
https://cookpad.com/recipe/1409943
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