作業も簡単♪トースターで作っちゃうカリカリ美味しい米粉のクッキーです☆
コツ、ポイント
すぐ焼けるので5~6分したら様子を見て下さい。
焦げないように!
材料
大麦若葉(又はきなこ・ココア)
小さじ1/2位(3g)
このレシピの生い立ち
最近毎日作ってるクッキーです。
1.
ボウルにビニール袋をかぶせて量りの上にのせ、粉類・きび糖・塩を入れて袋を振って混ぜます。(アジンジの粉や雑穀もここで)
2.
もう一度ビニールごと量りにのせて油・お水を入れてよくもみ混ぜます。
粉っぽさが残るようならほんの少しお水を足して下さい。
3.
ビニールの上から棒で2mm位の厚さに伸ばし、小さな型で抜きます。(小さな型が無ければナイフで2cm角にカットします)
4.
トースターの板にアルミホイルを敷き、クッキーを並べていきます。
5.
7~8分様子を見ながら焼いて下さい。
ほんのり焼き色が付いてきたら出来上がりです。
6.
トースターの奥と手前で加熱のムラが出るので途中入れ替えると良いですよ。
7.
これは基本の生地プレーンを丸めて平ぺったく潰して焼きました。
8.
十六雑穀の中に入ってた小豆が爆ぜてカリッとした所が好きです♪
https://cookpad.com/recipe/1410378
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