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たっぷり明太子deタラモサラダ
by るるおか
タラモサラダを明太子で(^-^)♪ ぽってりポテトに明太子たっぷり! つぶつぶいっぱい~♪
コツ、ポイント
3の手順の時に、しっかり冷まさないと明太子が早く痛みそうな気がします…。 なので、荒熱が取れたらちょっと冷蔵庫で冷やすといいかも~(^0^)
材料
(2人分)
じゃがいも
中1個
バター
5g
生クリーム
30ml
明太子
2分の1腹(60g位)
トマト
適量
レタス
適量
お好みのパン
適量
このレシピの生い立ち
タラモサラダをたっぷりパンに乗せて食べたくて作りました(^-^)
1.
じゃがいもを皮付きのまま、竹串がすっと通るくらいまで茹でる。
2.
茹で上がったじゃがいも(今回は110g)を熱いままバターを入れた簿オウルに入れてマッシュする。
3.
マッシュしたら生クリームを入れて良く混ぜる。混ぜたら冷ましておく。
4.
マッシュが完全に冷めたら、明太子を入れて混ぜて出来上がり。
5.
フランスパン等を薄く切りトーストし、トマトレタス、タラモサラダをたっぷり乗せて食べると美味しいです♪
6.
白いロールなどにレタス・トマト・タラモサラダを乗せてサンドにしても♪
https://cookpad.com/recipe/1410400
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