ド定番の切干大根の煮物です。これぞ和食という感じですが、何度食べても飽きません。
コツ、ポイント
温かいまま食べるのもいいですが、一晩くらい置いて味が落ち着いた方が美味しいですよ。味は冷めるときに入るといいますからね。
このレシピの生い立ち
基本の基本ですがやはり美味しいです。
1.
切干大根(乾燥)よく洗い、たっぷりの水で30分くらいもどず
2.
さっと火を通したらだしをしょうゆを入れて蓋をして中火で約10分煮て完成!
https://cookpad.com/recipe/1411782
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