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さやえんどうと鶏肉の炒めもの
by kimimaruo
シンプルな味付けでさやえんどうの素材の味を楽しめます。
コツ、ポイント
さやえんどうはシャッキリ感を出すため炒め過ぎないでください。黒胡椒多めが美味しいです。
材料
(2~3)
さやえんどう
200g
鶏モモ肉
1/2枚
ドライトマト
5枚
☆オリーブ油
大1
☆塩
小1/3
塩・黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
さやえんどうのシャキシャキ感を楽しむレシピを考えました。
1.
さやえんどうは洗って筋を取る。鶏肉は一口大に切り☆をもみ込んでおく。ドライトマトはキッチンばさみで半分に切る。
2.
フライパンを熱し鶏肉を中に火が通るまで焼く。
3.
ドライトマトを入れ炒め1分くらい炒めたらさやえんどうを加え強火で2~3分炒め、塩、黒胡椒を適量ふり出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1412105
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