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食卓まで30分!肉汁ジュワ~なシュウマイ
by sayahana1
大きめに作ることで食べ応え十分♪ 肉汁あふれる焼売です♪ 工程はいたってシンプル。 慣れれば30分で食卓に出せますよ♪
コツ、ポイント
蒸したて熱々も美味しいですが、一晩経ったものをレンチンしても味が馴染んでまた違う味わいで美味しくいただけると思います。少し味が濃い目なので、多めに作ってお弁当に入れても醤油なしで食べられます。
材料
(シュウマイ30個分)
シュウマイの皮
30枚入り1袋
豚挽き肉
300g
玉ねぎ
1/2個
長ネギ
10cm
椎茸
2~3個
すりおろし生姜(チューブでOK!)
10cmくらい
醤油
小1
オイスターソース
小1
帆立缶
大1缶
ウェイパー(または鶏ガラスープ顆粒)
小1/2
砂糖
小1/2
ごま油
大1
片栗粉
大1
酒
大1
このレシピの生い立ち
実家のシュウマイはいつも母の手作りで、家族の人気メニューでした。結婚して旦那さんに作ったら『旨いっ!!』と感激してくれた母直伝のシュウマイです♪
1.
玉ねぎ、長ネギ、椎茸をみじん切りにする。(玉ねぎは荒目くらいがちょうどいいです)
2.
その他の材料をすべて混ぜ合わせる。
3.
肉ダネを包んでいく。
4.
湯気のたった蒸し器で10分~15分蒸しあげたら完成です♪
https://cookpad.com/recipe/1412240
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