ふんわり口溶けのよいドーナツです。
生地が美味しいので、
トッピングいらず♡
2011.11.6話題入り感謝!
コツ、ポイント
よく混ぜてください。
上記のように、焼き方でだいぶ食感がかわります。
形を気にしなければ、ホットサンド・焼きおにぎりメーカーなんかでも
ふかふかに焼けると思います。ますますドーナツじゃなくなるけど(笑)
このレシピの生い立ち
いろいろな配合を試した結果。
1.
バターと砂糖を
泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
2.
卵を加え
よくまぜる。
しっかり混ざったら牛乳とバニラを加え混ぜる。
オーブンなら
予熱190度
3.
強力粉とBPを加えよくまぜる。
粉は、振るわなくて大丈夫です!
4.
絞り袋で型に8分目まで入れ焼く。
オーブンなら
190度15分程。
5.
ドーナツメーカーのようなフタのあるもので焼くと、
ベビーカステラ的なふかふかタイプに焼き上がります♡
6.
ドーナツ型や
カップで焼くと、
表面はサクッと
中ふんわりな
感じです♪
7.
写真はシリコンの
ポンデ型で
オーブン焼き。
厚みが少ないので
サックリだけど
ふんわり部分が
やや少なめ。
8.
カップで焼いた物。
高さが出るので
かなりふんわり♡
んー・・
どう見ても
マフィンだよね=
いや、きのこ?
9.
ドーナツメーカーを持ってないので、
直火のたい焼き器で焼いてみると
超ふかふか♡
やはり、フタのある焼き器がBest♪
10.
ってことで、
サクッ!が好きな方はオーブン
ふかふか好きな方は
フタもので焼いてください!
11.
強力粉を使おう♪
ふかふか♡強力粉のパンケーキ
ID:1420799
12.
サクサク!強力粉でクッキー♪
ID:1447959
13.
薄力粉タイプ
ふんわり♡
焼きドーナツ
ID:1395217
https://cookpad.com/recipe/1412624
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