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豚肉のマヨネーズ&きな粉炒め
by アマヌサ
きな粉がほのかに香る炒め物はいかが?主人には「きな粉を入れなくても…」と言われましたが、きな粉好きにはこれもアリ?
コツ、ポイント
好みで醤油を小さじ1くらい増やしてもいいかも。 3の後に味見をして、塩コショウで味を調えるといいと思います。
材料
(2人分)
豚こま切れ
200g
しめじ
半分
ミニトマト
8個
☆酒
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆にんにくチューブ
1.5cm
◎マヨネーズ
大さじ2
◎きな粉
大さじ1
◎砂糖、醤油
各小さじ1
マヨネーズ(炒め用)
大さじ1
塩コショウ
適量
黒ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
いつもと違う味にしてみようと、普段使わないきな粉を入れてみました。
1.
豚肉は袋の中で☆をもみこみ10分くらい置く。しめじは石づきをとりほぐしておく。◎は混ぜ合わせておく。
2.
フライパンに炒め用のマヨネーズを入れて熱し、豚肉を炒める。火が通ったら、しめじ→ミニトマトの順で炒め、塩コショウする。
3.
合わせた◎を入れて全体に混ぜたら完成。お好みでゴマを振りかけて食べてね。
https://cookpad.com/recipe/1413354
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