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新じゃがと新玉ねぎとベーコンの炒め物
by ミリラム
新じゃが新玉ねぎじゃなくてもOK♬ぱぱっと作れて、おかずにもにもビールのおつまみにもぴったりです。
コツ、ポイント
カロリーオフするには、サラダ油は使わずベーコンから出る油だけでじゃがいもと玉ねぎを炒めて下さい。じゃがいもをもっと細く切ると、少量の油で早く火が通り調理時間も短縮できます。
材料
(1人分)
じゃがいも小
2個
玉ねぎ小
半分
ベーコン
1枚(ハーフベーコンなら2枚)
スープの素(コンソメやブイヨンなど)
小匙2分の1
パセリのみじん切り
適量
塩
少々
サラダ油
小匙1
このレシピの生い立ち
自分で考えて以前はよく作っていましたが、しばらく忘れていました。娘が中学に入学して給食からお弁当になったので、久しぶりに思い出して作ってみました。
1.
じゃがいもは皮をむき3~4ミリに、玉ねぎは粗く切り、ベーコンは3ミリ位に切る
2.
フライパンを熱してサラダ油を敷きベーコンを30秒位炒める
3.
2に1の玉ねぎとじゃがいもを入れ1分程炒めたらスープの素を入れてじゃがいもに火が通るまで炒め仕上げにパセリを加える
4.
味が薄ければ塩を加えお好みの塩加減に調えて出来上がり
5.
レシピID : 2411596カレー風味も作ってみました
https://cookpad.com/recipe/1415100
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