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えいひれのから揚げ
by kylinちゃん
こんなに美味しく出来て自分もびっくりです♬(*´∀`*)
コツ、ポイント
衣を入れる袋は漬け込む時と別の袋を使って下さい。衣用袋は厚めのがお勧めです(シェイクの時に破る可能性が高いため)。
材料
(2人分)
えいひれ
300g
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
にんにく
1片
片栗粉+薄力粉
1:1で適量
オールスパイス
強く2、3振り
このレシピの生い立ち
母の味を再現しました!うん、美味しい♬(*´∀`*)
1.
エイヒレはぶつ切りにする。 にんにくはスライスにする。
2.
醤油、お酒、にんにくスライスを合わせる。
3.
1を2に漬け込んで、冷蔵庫へ30分ほど置く。(ビニール袋に入れて汚れないよ)
4.
ビニール袋に片栗粉、薄力粉、オールスパイスを合わせて、振っておく。3を入れて、シェイクシェイク♪
5.
180℃の油で揚げて、盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/1415566
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