重ねてミルクレープにしても勿論OKです(*Ü*)
写真はクレープで、チョコ味です♬
1.
材料(A)をそろえる。
小麦粉は、ふるっておく。
2.
生地の材料(A)をボウルに入れて、小麦粉のつぶがなくなるまで泡だて器で混ぜる。
3.
フライパンを中火にかけ、少ししたらサラダ油をしみこませたキッチンペーパーでうすく油をひく。
4.
フライパンがあたたまったら(約1分)、ぬれた台ぶきんの上におく。
ジューと音がしなかったらあたため不足。少し火にかける。
5.
②をおたま1杯分フライパンに流し入れ、フライパンが円をえがくように手早くゆすって、生地をフライパン全体に広げる。
6.
広がったら再び火にかける。
小さすぎたら、少し②を足す。フライパンが冷めるとうまく広がらないから、すばやくする!
7.
クレープ生地の周りが色づいてきたら、フライ返しを差し込んでひっくり返す。反対側を10秒くらい焼いたらお皿にとって冷ます。
8.
生地があるまでくり返す。
火はいつも中火。ひっくり返した時折れてしまっても、破かないように直せばOK!
9.
クレープを冷ましている間に、生クリームにココアパウダーを入れて泡立てる。モモなどもカットしておく。
10.
クレープが完全に冷めたら、クリーム、モモなどでデコレーションする。
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