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とろ~り半熟♡豚ニラ玉♬
by ytfkm
味付けはめんつゆだけ!! あっという間にできあがり~♬ あと一品にぜひ♡
コツ、ポイント
卵液は一度に入れず,2回に分けて入れることでとろとろ~の半熟になります♡ にら,万能ネギは火を通し過ぎないようにすると食感upでおぃしぃです♧
材料
(2人分)
豚薄切り肉
100g
にら
1/2把
万能ネギ
2本
卵
2個
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
近所の居酒屋さんの味を参考に♬ そこでは一人用の土鍋で出てきて,食欲そそられます♡
1.
豚肉を食べやすい大きさに切る. にら,万能ネギを5cm長さに切る.
2.
卵をボールに割り入れ溶きほぐし,めんつゆを加えて混ぜる.
3.
フライパンにごま油をひき,豚肉を強火で炒める. 色が変わったら,にら,万能ネギも加えて軽く炒める.
4.
中火にし,2の半量を入れて菜箸で大きくかき混ぜる.
5.
とろとろの半熟状態になったら火を止め,残りの半量を回し入れる. フタをして少し蒸らす.
6.
お皿に盛りつけて,できあがり♡
https://cookpad.com/recipe/1415735
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