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圧力鍋で15分でできる 簡単カレーライス
by うっくう
ビタミンとミネラルが豊富でヘルシー!カレーライス、カレーうどん、スープとしても美味しいです。大量に作っていろんな用途に。
コツ、ポイント
牛乳 ケチャップ ソースなどを入れるとマイルドとコクが増します。 圧力鍋 めっちゃ いいですね 時間かけないのに 煮崩れしないで でもほくほくに熱と味がしみわたっていきます。
材料
(6皿分)
豚肉
100g
人参
1本 小さめの乱切り
じゃがいも
3個 小さめの乱切り
タマネギ
1個 薄切り
きのこ類なんでも
小さくほぐす
(あれば)ほうれん草
小さく切る
カレールウ(中辛か辛口)
1/2箱(5皿分)
水
600g
塩 こしょう
少々
(あれば)酒
少々
油
小さじ1
このレシピの生い立ち
時間に追われているので 簡単に美味しく作れるように 日々考えています
1.
圧力鍋に油を引いて豚肉、ほうれん草以外の野菜、きのこ類の順に入れて 塩こしょう酒をふり、油が全体にまわるまで炒める
2.
水を入れて(あればほうれん草を入れて)蓋をして沸騰してから5分そのままにして火を止めて5分待つ
3.
カレールウを入れ 弱火でとろりと煮て完成
https://cookpad.com/recipe/1415814
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