フライパンひとつで！ほうれん草のマカロニグラタン
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フライパンひとつで！ほうれん草のマカロニグラタン
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フライパン1つで調理完了、早くて美味しい嬉しいレシピです。
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材料：(2人分)
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| 【1】 グラタン皿に薄くバターを塗っておく。 | |
| 【2】 ほうれん草をさっと茹でて水に離したら、よく水気を切っておく。その後食べやすい大きさに切りそろえ、1．のグラタン皿に敷く。 | |
| 【3】 フライパンを弱火にかけ、バターを入れて溶かし、玉葱を入れてしんなりするまで炒める。 | |
| 【4】 1．に小麦粉を振り入れ、よく混ぜたら、牛乳、塩、胡椒を入れて更に混ぜ、（固まってくるので混ぜ続ける。）すぐにマカロニを投入しちょっと固め位まで茹でる。（ソースがなくなってきたら、ちょっとづつ牛乳を足す）塩加減の調節もここでチェック。（薄くても食べるときに | |
| 【5】 2．で用意したグラタン皿に、4．のソースをかける。チーズをのせて、200度オーブンで焼き色がつくまで10分程度焼いて出来上がり。 |
【コツ、ポイント】もっとコッテリさせたいときは、濃い牛乳を使うか、生クリームを入れたり、バターを多めにするといいでしょう。
【このレシピの生い立ち】奥園とし子さんのレシピを参考にしました。
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