文字サイズ:
小
中
大
印刷する
春の味覚 ふきみそ
by マルモ青木味噌
ほかほかご飯と一緒に食べると、体中で早い春を感じられる幸せの味です。
コツ、ポイント
ふきのとうの苦味には、春を迎える体に大切な栄養が含まれているとのことです。
材料
(2人分)
ふきのとう
5,6個
味噌
大さじ1/2
砂糖
大さじ1
みりん
小さじ1
かつおぶし
一握り
サラダ油
大さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
子供の頃は苦くて嫌いだった「ふきみそ」ですが、このお味噌を使って食べた所とても美味しく、大好きになりました!
1.
ふきのとうをよく洗い、こまかくみじん切りにする。
2.
熱したフライパンに油をいれたら、ふきのとうを入れさっと炒めたら、砂糖を加える。
3.
みりん・みそを加えてよく混ぜたら、鰹節を加えてよく混ぜたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1417537
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.