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子供も大好き♪菜の花のピーナッツ和え
by momoキャラ料理家
春の味覚、菜の花。甘めの味付けなのでお子さんでも食べられます。お弁当のおかずにもおすすめ^^
コツ、ポイント
菜の花はゆで過ぎないように注意して下さい。
材料
菜の花
100g
ピーナッツ
30~40g
めんつゆ(3倍濃縮)
大1/2
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
懐かしの母の味です。ちょっと苦みのある菜の花ですが、ピーナッツ和えなら子供も喜ぶかと思い作ってみました。
1.
菜の花は下の堅い部分を切り落とし、さっと塩茹でします。
2.
水気を切って食べやすい大きさに切ります。
3.
ピーナッツはミルサーやすり鉢で細かくしておきます。
4.
菜の花を3、めんつゆ、砂糖と混ぜ合わせれば完成♪
https://cookpad.com/recipe/1421021
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