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スナップえんどうの照り焼き風中華肉巻き
by ma2003co
スナップえんどうにお肉をマキマキすれば、食べごたえのあるおかずになります!お弁当のおかずにしても良いかも?
コツ、ポイント
テフロン加工のフライパンで、豚肉がバラ肉なら、油を敷かなくても大丈夫です。 焼いている途中、豚の脂が大量に出た場合は、キッチンペーパーなどで余分な脂をふき取ってください。
材料
(2人分)
スナップえんどう
1袋
豚薄切り肉
200g
★オイスターソース
大さじ1
★醤油
大さじ1
★みりん
大さじ1
★砂糖
小さじ1/2
片栗粉
適宜
塩コショウ
適宜
サラダ油
適宜
糸唐辛子(なくても良い)
適宜
このレシピの生い立ち
スナップえんどうにお肉を巻き付けたら美味しいのでは?と思った。 味付けはチンジャオロース風にと思ったらなぜか照り焼き風になってしまったけど、それもまた美味しい。
1.
スナップえんどうは筋を取り、熱湯で2~3分茹でる。
2.
豚肉に片栗粉をまぶし、1のスナップえんどうに肉を巻き付け、塩コショウを振る。
3.
フライパンに油を敷き、2を焼いていき、肉に火が通ってきたら、調味料★を合わせたものをかける。
4.
皿に盛り、糸唐辛子をのせる。
https://cookpad.com/recipe/1421098
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