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市販のルーと乾麺で!濃厚カレーうどん
by もって
お鍋一つであっという間に作れます。片栗粉なしで、びっくり濃厚にできました。2012.3.17まさかの話題入り大感謝です!
コツ、ポイント
・乾麺を同じ鍋で茹でることで、とろり感が出るようです。 ・分量がおおざっぱですみません…。めんつゆやカレールーは種類によっても濃さが違うと思うので、味を見ながら調整してください。
材料
(2人分)
うどん(乾麺)
180g
市販のカレールー
2~3個
水
どんぶり2杯強
めんつゆ
さらっと鍋2周
顆粒だしの素
少々
■
●お好きな野菜●↓今回は…↓
にんじん
1/2本
玉ねぎ
小1個
ほうれん草
適量
長ねぎ
適量
えのき茸
1/2束
このレシピの生い立ち
夫からカレーうどんのリクエスト。乾麺しかなかったけど作ってみました。
1.
野菜を適当な大きさに切る。(にんじんは火が通りやすいように薄めの半月切りに。)
2.
鍋に油をひいて熱し、玉ねぎを入れて炒める。 玉ねぎが透明になってきたらにんじんを加え炒める。
3.
にんじんに軽く火が通ったら水を加え、蓋をして沸騰するまで待つ。
4.
沸騰したら、だしの素少々を入れ、めんつゆをさらっと2周入れる。
5.
再び沸騰したら、同じ鍋に乾麺投入。 混ぜながら茹でる。
6.
袋に表記された時間の1分前に火が通りやすい野菜(ほうれん草・ネギ・えのき茸などお好みで)を入れる。
7.
カレールーを入れてよく混ぜ、5分ほど煮たらできあがりです。
8.
2012.3.17おかげさまで初めて話題入りしました!ありがとうございます!!
https://cookpad.com/recipe/1422728
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