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簡単美味!にらの白和え✿
by そらるん
すり鉢不要の、お手軽白和えです。
コツ、ポイント
木綿豆腐を茹でたお湯で、にらも茹でています。 醤油は色がついてしまうので、できるだけ控えめに♪
材料
(2人分)
にら
1/2把
木綿豆腐
1/2丁
砂糖
大さじ1
白すりごま
大さじ2~3
醤油
少々
塩
少々
このレシピの生い立ち
お店のランチで、初めて食べた「にらの白和え」。 とっても美味しいのと珍しいのとで、早速試してみました! でも、すり鉢がないので簡単に・・・。
1.
木綿豆腐を沸騰したお湯に入れ、再度沸騰したら上げます。キッチンペーパーで水気を軽くしぼりながらくずし、ボウルに入れます。
2.
にらは長さ5cmぐらいに切り、さっと茹でます。(根元が柔らかくなればOK!) その後、水に浸しておく。
3.
1のボウルに砂糖、すりごまをよく混ぜ合わせ、ぎゅっと水気を絞ったにらを和えます。
4.
醤油、塩で味を整えたら完成!
https://cookpad.com/recipe/1422844
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