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鶏肉の梅肉和え
by パープルタンタン
暑い季節はさっぱりしたお料理で~☆
コツ、ポイント
片栗粉はポリ袋に入れて、その中に鶏肉を空気とともに入れて振ると 台所が汚れずキレイにつきます。 お皿に鶏肉・ワカメ・トマトを分けて盛りつけ、上から●の梅肉ソースをかけるでもOK! でも、あらかじめ和えて盛りつけた方が美味しい。
材料
鶏胸肉(そぎ切り)
250g
トマト
1個
ワカメ(戻して)
80g
青紫蘇の葉(千切り)
4枚
片栗粉
適量
●梅肉(市販品のチューブ)
30g
●砂糖
大さじ1
●味醂
小さじ2
●醤油
小さじ2
●お酒
小さじ1
このレシピの生い立ち
ハモじゃなくて、鶏肉でも美味しい☆
1.
鶏肉に片栗粉を漬けてゆでる。
2.
ワカメもトマトも食べやすい大きさに切る。
3.
●の調味料を混ぜて鶏肉・ワカメ・トマトを和える。
4.
器に盛りつけて青紫蘇の葉を天盛りにする。
https://cookpad.com/recipe/1422917
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