いっぱい食べたいってリクエストが来たので作ってみましたw
コツ、ポイント
バナナにレモン水をかけるのは色が悪くならないためなので、気にならなければ必要ないです。
スポンジが乾燥してる場合は砂糖50g・水100㏄を一煮立ちさせて冷ましたものを塗ってラップで包み、しばらく置いてしっとりしてからやってみてください。
材料
(4個)
スポンジケーキ(好きな生地で構いません)今回使ったのは ID:1423560
1ホール分
★ホイップクリーム
1パック(180or200cc)
1.
スプレーボトルに☆を入れてバナナに吹きかけておく。水分が付きすぎたらペーパーで拭いておく。
2.
スポンジを1㎝ほどの厚さで4枚スライスする。乾燥してると巻く時に割れるので、ラップで包んで乾燥を防いでおく。
3.
★をボウルに入れ、少しゆるい感じに粟泡立てる。7分立てくらい。
4.
クリームは絞り袋に入れておく。面倒だけど使いやすいので。
5.
ラップの上にスポンジを1枚置き、ホイップクリームを乗せバナナを置く。バナナの上にもクリームを置く。
6.
前後のラップを持ち上げて合わせていく。ゆっくりでも思い切りよく♪両端はねじって止める。
7.
ラップで成形した後、冷蔵庫でしばらく休ませて落ち着かせる。
https://cookpad.com/recipe/1423689
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