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ホタテたっぷり・わた雲みたいなシュウマイ
by IKUMA@翔
シュウマイの皮をちまちま包むのが面倒な時に、肉団子をコロコロさせるだけで出来るシュウマイ。 綿雲のような見た目が可愛い。
材料
(2~3人分)
豚挽き肉
300g
玉ねぎ
1個
缶詰めホタテ
1缶
生姜
1/4かけ分くらい
醤油・ごま油
適量
シュウマイの皮
2パック
このレシピの生い立ち
母から子供のころに教わったレシピです。 もちろん、普通に包むこともできますよ~
1.
シュウマイの皮を3mm幅くらいの千切りにし、ボールに入れておく。
2.
生姜を摩り下ろし、それを絞って生姜汁を作る。長ネギはみじん切りにする。
3.
豚肉と生姜汁・玉ねぎ・ホタテ・を混ぜ合わせ、醤油・ごま油で味を整える。
4.
スプーンで肉をすくい、千切りになった皮が入っているボールの中へ入れ、コロコロ転がしながらまんべんなく皮をくっつける。
5.
くっつかないように間隔をあけて蒸し器に並べて、10分くらい蒸す。
https://cookpad.com/recipe/1423877
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