簡単で醤油の香りがいい唐揚げです。片栗粉と小麦粉でカリッとふわっと揚がります!冷めてもおいしいのでお弁当にもどうぞ。
コツ、ポイント
手羽中がおすすめですが、もも肉やむね肉でもおいしいと思います。
できればおいしいお醤油がおすすめです。(わたしは紫峰というお醤油を使いました)
にんにくやしょうが、カレー風味にしてもいけますよ!
このレシピの生い立ち
鶏手羽中をおいしく食べたかったので。
1.
ビニール袋に手羽中を入れ、塩、胡椒をし軽く揉みます。醤油を入れよく揉み込み、10分程置いておきます。
2.
別のビニール袋に、小麦粉と片栗粉を入れます。その中に下味を付けた手羽中を投入してまんべんなく粉をまぶします。
4.
もも肉で作ってみました。1の行程でにんにくのすりおろしを入れてにんにく風味にしてみました♪
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