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簡単あと一品*焼きナスの生姜めんつゆ
by JUNちゃン
簡単すぎて申し訳ないけど…実は、この食べ方が一番好きっ♡ 夏は簡単調理が一番♪ 900人レポありがとう✿
コツ、ポイント
ナスは水に放さなくても、切ってすぐに焼けばいいです。 焼いたらすぐに生姜めんつゆに投入。味がよくしみます。 皮はむいてもむかなくても。お好みで。
材料
(作りやすい分量)
ナス
大2個
サラダ油
大さじ1強
めんつゆ(2倍濃縮そのままで)
大さじ2
しょうが
おろして大さじ1~2
このレシピの生い立ち
ナス大好き♡ 毎日でも食べたい。 やっぱりこの食べ方が簡単で一番好き。きっとウン十年も食べてます。 初めはお醤油でしたが、いつからか麺つゆに。うま味があってまろやかです。
1.
ボウルに生姜をすりおろし、めんつゆと合わせておく。 今回はすりおろし生姜大さじ2で♡
2.
ナスのへたを取り、ピーラーで皮を縞目にむく。 1.5㎝厚さに切る。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、なすを並べ、両面こんがりと焼く。 26㎝フライパンではナス2個がちょうど♪
4.
焼けたものから①のボウルに入れ、生姜めんつゆをからめる。
5.
盛り付けたら、残った生姜めんつゆを上からかける。 しばらく置くと味がしみて美味しい♪ ししとうも焼きました。
6.
※ 器も、手作りしております~♪
7.
2017.3「クックパッドの大人気簡単おかず108」に掲載していただきました。
https://cookpad.com/recipe/1427401
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