コツ、ポイント
なすは初めに炒めておきますがここで炒めすぎると最後に炒めたときベチャっとした感じになります
1.
なすは食べやすい大きさに切って水にさらしてあく抜きするピーマンも切っておく
3.
フライパンに油を引き水気を切ったなすを炒める
ここでは7割火を通しお皿にあげておく
4.
同じフライパンにひき肉としょうがを入れて炒める
8割ほど炒めたらピーマンを入れる
5.
お皿にあげていたなすをフライパンに入れ●の合わせてあった調味料を入れ混ぜる
6.
最後に醬油を鍋はだから入れる
後はご飯に乗せて完成です
https://cookpad.com/recipe/1428203
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.