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よもぎういろう
by ヒカル☆彡
とっても簡単、春の味。
コツ、ポイント
少し甘さ控え目です。お好みで砂糖を増やしてください。 よもぎは茹でた後冷凍できます。 容器の深さによって加熱時間を調節してください。
材料
よもぎ
適量
重曹
水1Lに対し小さじ1
小麦粉
100g
砂糖
80g
小豆(缶詰)
1/2缶
このレシピの生い立ち
よもぎ狩りで収穫したよもぎを、一番簡単に味わえるものは?・・・と思いつきました。
1.
よもぎをきれいに洗って、重曹を入れたたっぷりのお湯で2~3分茹でる。
2.
冷水にさらしてしぼり、水を適量加えてミキサーにかける。茶こしやザルで濾して、繊維を除く。
3.
小麦粉に砂糖を合わせておき、よもぎジュース300ccをダマにならないよう混ぜながら加える。
4.
茶こしやザルで濾しながら耐熱容器に入れ、小豆も加える。 電子レンジ600wで約6分加熱。
5.
容器から出し、ラップに包んで冷蔵庫で冷やして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1428385
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