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そうめんで!かた焼きそば
by どんどんつゆ
和風の餡をたっぷりかけて!上品で飽きのこない味は、女性や子供に大人気!!
コツ、ポイント
材料は冷蔵庫に余ってるお野菜でアレンジして下さい! そうめんだからかな・・・?和風だし系の餡がしっくりくるO(≧▽≦)O
材料
(2人前)
A:どんどん白つゆ
大さじ4
A:水
2カップ
A:砂糖
小さじ1
A:オイスターソース
小さじ1
そうめん
2人分(茹でる。余ったそうめんでも代用可能)
油
適宜
水溶き片栗粉
適宜
B:豚バラ肉
80g
B:シーフードミックス
80g
B:筍
60g(薄切り)
B:人参
15g(短冊切り)
C:かまぼこ
20g(千切り)
C:しいたけ
1枚(薄切り)
C:もやし
120g
うずらの卵
2個
絹さや
適宜(サッと茹でる)
このレシピの生い立ち
そうめんでかた焼きそばが出来るなんて(ノ゜⊿゜)ノびっくり!! 早速作って、和風の餡かけをかける・・・。 お上品で飽きません!
1.
フライパンに多めの油を熱し、水気をよく切ったそうめんを入れ、全体を広げて揚げ焼きにする。
2.
両面がキツネ色になったら取り出し、油をしっかりきる。
3.
ボウルにAを入れて混ぜ合わせておく。
4.
別のフライパンに油を熱し、Bを加えて炒める。火が通ってきたらCを加えて全体を炒める。
5.
④に③を入れ、うずらの卵と絹さやを加える。煮立たせて味が馴染んだら水溶き片栗粉でとろみをつける。
6.
器に①の麺を食べやすいように軽く割り、⑤の餡をかける。
https://cookpad.com/recipe/1430616
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