*2014.6.11話題のレシピ入り♪*練らずに混ぜるだけだから、とっても手軽。
生姜とねぎの風味のお魚ハンバーグです。
コツ、ポイント
ハンバーグがまとめにくい時は、手に油をなじませて丸めると、きれいにできます。
このレシピの生い立ち
和風味のお魚のハンバーグです。
1.
まぐろは包丁でたたいて細かくしてミンチ状にする。
(フープロでもOK
)
2.
ボウルの中にまぐろ、生姜、ねぎ、片栗粉、醤油を入れ、よく混ぜ合わせる。
3.
よく混ざったら、2つに分けて小判型にまるめて、油を敷いたフライパンへ。
4.
片面をこんがり焼いたら、裏返してふたをし、弱火でじっくり焼く。
5.
火が通ったらいったん取り出し、フライパンに、全て混ぜ合わせた●の材料を入れ、少し煮詰める。
6.
ハンバーグを戻して、たれとからめたらお皿に盛る。
7.
水けを絞った大根おろし、たれを上からかけたら出来上がり。
8.
2014年6月11日、話題のレシピ入りしました♪
作って下さった方、本当にありがとうございます^^
https://cookpad.com/recipe/1433349
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