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HMでイチゴジャムたっぷりパウンドケーキ
by *Anna*
2012.11.23*話題入り♡皆様に感謝です♥焼いてるそばからイチゴの良い香り♡サクふわで美味しいですよ♡
コツ、ポイント
ジャムの果肉が潰れないように混ぜすぎないようにして下さい。 生地自体は若干甘さ控えめなので砂糖は多少増やしてもOKです。 お手持ちのオーブンで焼き加減を調整してください。 ジャムを使ったパウンドケーキなので色々なジャムで代用出来ます♡
材料
(パウンド型1台分)
牛乳
大4
バター
10g
サラダ油
大3
卵
2個
砂糖
大1
ホットケーキミックス
200g
イチゴジャム
90g
バニラオイル
数滴
このレシピの生い立ち
幼稚園のママ友とお茶会の時、手土産として持って行き、好評だったのでupしました☆
1.
耐熱性のボウルに牛乳とバターを入れ電子レンジで(目安500W50秒)加熱。取り出しオーブンを180度に余熱開始。
2.
【1】にサラダ油、溶き卵、砂糖を入れその都度混ぜる。
3.
ホットケーキミックスを入れ良く混ぜ、イチゴジャムを加え果肉が潰れない程度に混ぜ、バニラオイルも加え、混ぜる。
4.
クッキングシートを敷いた型に流し入れ軽くトントンと空気を抜き、分量外のイチゴジャムを散らし菜箸などで均等に伸ばす。
5.
予熱完了後、30分~40分様子を見ながら焼き、竹串を刺して生地が付いてこなければ完成です。
6.
こちらのレシピ本に掲載して頂きました♡
https://cookpad.com/recipe/1433738
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