カレー風味が食欲増進!
トマトでさっぱりマーボーです(*^_^*)
コツ、ポイント
ご飯ののっけて丼にしても美味しいですよん(^^)
1.
トマトは湯剥きをしてざく切り・ナスは縦半分に切ってから斜め切りにしておく。
2.
フライパンにサラダ油を多めに敷き、ナスをしんなりするまで炒め、お皿に取り出しておく。
3.
同じフライパンにサラダ油(大1)を敷き、生姜を入れて香りが出たら合びきミンチを加えて炒め、☆も入れてしっかり炒める。
4.
★・ナス・トマトも加えて一煮立ちしたら青ネギを入れ、片栗粉でトロミをつけたら出来上がり!
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