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話題入りお弁当おかず☆海苔入り玉子焼き☆
by ☆オリーヴ☆
塩味でも砂糖味でも美味しい!海苔入りの玉子焼きを召し上がれ☆2012年1月25日、始めて話題入りしました☆ありがとう!
コツ、ポイント
今回は甘い卵焼きにしましたが、砂糖の代わりにお塩で作ると、大人向けの玉子焼きになります。
材料
卵
2個
砂糖
大さじ1/2
ほんだし
小さじ1/2
焼き海苔
大1枚
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が作ってくれる、我が家のお気に入りお弁当おかずです。
1.
卵2個は溶きほぐし、砂糖大匙1/2とほんだし小さじ1/2を加えてよく混ぜる。
2.
卵焼き用のフライパンの半分くらいまで①の卵を流し入れ、弱火にかける。卵が固まり始めたら菜箸などで丸めて芯を作る。
3.
②で作った芯を端に寄せ、①の卵が全体に流し入れ、海苔1枚を乗せる。
4.
芯の部分と流し入れた卵がくっついたら、芯の方から少しづつ丸めていく。
5.
再度③→④の工程を繰り返し、全ての卵を撒き終わったら火を止める。余熱で玉子の表面にうっすら焼き色が付くまで火を通す。
6.
2,3㌢の幅に切って、出来上がり☆
7.
2012年1月25日、初の話題入りしました!つくレポ下さった皆さん、どうもありがとうございます☆
https://cookpad.com/recipe/1433878
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