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しっとりむね肉のソテー
by かおりンずcafe
パサつきがちなむね肉が、しっとりします!給料日前のオススメ料理。
コツ、ポイント
むね肉を薄く削ぎ切りするのが、ポイント。よくつけるのが、いいょ。
材料
(3人分)
鳥むね肉
2枚
○玉ねぎ
2分の1
■
○砂糖
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○みりん
■
○酒
■
○酢
■
○しょうゆ
■
(しょうゆ以外同じくらい。しょうゆはその倍くらい)
■
付け合わせにお好みでサラダ
このレシピの生い立ち
安いむね肉を、いかにしっとりおいしくさせるか、考えていきつきました。これに、玉子を絡めて焼いても、おいしいょ!
1.
むね肉をうすく削ぎ切りにする。
2.
玉ねぎをすりおろして、1に○の調味料をすべて漬け込む。30分以上がオススメ。
3.
漬け込んだむね肉を、フライパンで両面がこんがりと焼き、火を通す。最後はつけだれも入れる。
4.
付け合わせにサラダを盛り付けて完成。
https://cookpad.com/recipe/1434810
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