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HBで★一番簡単なマーブル食パン★
by ぢんぴよ
✾100れぽ✾感謝 MIXコールでココアパウダーを加えるだけ!どんなマーブル模様ができてるのかワクワクドキドキ♪
コツ、ポイント
★MKのHBを使用(MKのHBはミックスコール後4分捏ねて発酵に入ります)★ココアは糖分無しを使用してます★生地は若干かための方がキレイなマーブル状になるので〝水分〟は調節してください★工程④の〝残りの生地〟を2~3分割して戻してもOKです
材料
(1斤)
強力粉(スーパーキング120g+アンダンテ130g)
250g
焼塩
4g
砂糖
20~30g
インスタントドライイースト
2.5g
マーガリン
14g
牛乳
70g
水
100g
●ココアパウダー
大匙1
このレシピの生い立ち
娘の好きな〝マーブル食パン〟を超簡単につくりたくて☆
1.
パンケースにマーガリンとココア以外の材料を入れて『食パンコース(焼色普通)』をスタート。5分後にマーガリンを加える。
2.
ミックスコールで生地を取り出し目分量で2分割する。※パンケースごと取り出してもOK。※写真はミックスコールが鳴る2分前。
3.
小さい(と思う)方の生地と●をHBに戻し入れる。※この時ココアパウダーが舞うので、パンケースにラップを被せます。
4.
●と生地がある程度混ざったら(羽が動き出して2分~2分半後くらい)残りの生地もHBに入れる。※写真は捏ね終りの生地です。
5.
焼きあがったら取り出して冷まします。 スライスするのは〝縦〟ではなくて〝横〟がオススメ♪
6.
❉紫芋と黒胡麻のマーブル食パン❉ ココア→紫芋粉に換えて、黒胡麻大さじ1(MIXコール2分前に投入)を追加しました☆
7.
11/7/4*まるまるちゃん*サンから頂いた〝つくれぽ〟に【工程④→パナ製HBは約5分後で成功】とありました☆感謝です!
8.
11/7/25こーぁサンから頂いた〝つくれぽ〟に【工程④→パナ製HB早焼きコースは4分後で成功】とありました☆感謝です!
9.
13/2/6 rockreeさんから頂いた〝つくれぽ〟に【工程④→パナ早焼き2分後で大成功】とありました☆感謝です!
10.
Part2レシピ『HBで☸一番簡単なデニッシュ食パン☸』ID:1709390を掲載しました。2012.2
https://cookpad.com/recipe/1434988
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