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中華粥
by Yunちゃん
最近、健康のために食べている人が多いとか・・・。忙しい朝でも短時間に出来るありがたいお粥です。
コツ、ポイント
水の量は好みの固さにあわせて加減してください。ここに書いた物は目安です。
材料
(2人分)
冷やご飯
100g
鶏ガラスープ
200cc
■
<トッピング>
ほうれん草
1/4束
もやし
50g
ハム
3枚
ごま油
小さじ2杯
鶏ガラスープの素(顆粒)
小さじ1/2杯
醤油
少量
胡椒
少量
このレシピの生い立ち
冷やご飯が残っていたときに思いつきました。白粥では面白くないので中華スープの素を入れたらおいしかったので・・・
1.
冷やご飯と鶏ガラスープをミキサーにかける。全体的に混ざったら土鍋でことこと煮る。(大体10~15分)
2.
ご飯を煮ている間にトッピングを作る。ほうれん草は水洗いして水を切らずにラップして電子レンジで30~40秒加熱する。加熱したら冷水で色止めをして1~1.5cm幅に切る。
3.
ハムは半分に切ってそれを細切りにする。もやしは水洗いをしておく。
4.
フライパンにごま油を引いてもやしを炒める。8割方火が通ったらハムとほうれん草を入れて、調味料で味付けする。
5.
炊きあがったお粥を器に盛り、トッピングを添えてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/143615
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