文字サイズ:
小
中
大
印刷する
HB☆ビール食パン
by ぶなが
残ったビールでサクッふわっとほろ苦い?食パンです。ハムや野菜をサンドするとGOODです♪ビールの香りも感じられません。
コツ、ポイント
カリッとさせるために中力粉を入れましたが、強力粉200g+全粒粉50g+ビール175ccでも。 ビールは今回ヴァイツェンビールを使用しました。
材料
(1斤)
強力粉
180g
中力粉(リスドォル)
50g
全粒粉
20g
ビール
170cc
インスタントドライイースト
小1
砂糖(三温糖)
大2
塩
小1
無塩バター
10g
このレシピの生い立ち
あまったビールがあったので、同じ麦同士をあわせてみました。
1.
ビールを30~35℃位に温める。
2.
パンケースに材料すべてを入れ、HBにセットしてスタート。
3.
*象印BB-KT10使用。 「ふんわり」コース・焼き色「ふつう」で焼きました。
https://cookpad.com/recipe/1436656
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.