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鶏チャーシューの煮汁で 簡単、回鍋肉♪
by garako♪
鶏チャーシューを作ったときのピリ辛煮汁を使ったら、豚肉とお野菜たっぷりの、美味しい回鍋肉が短時間でできちゃうんですっ♪
コツ、ポイント
レシピID:1434645の鶏チャーシューの煮汁を使っています。
材料
(3~4人分)
キャベツ
300g
豚小間肉
100g
酒
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1/2
鶏チャーシューの煮汁
1カップ
■
あれば
ピーマン、長ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
鶏チャーシューを作ったら、その翌日は、美味しいピリ辛の煮汁を使って、たっぷりキャベツの回鍋肉を作っています。
1.
豚小間肉に酒をまぶす。ピーマンはざく切り。長ねぎは斜め薄切り。 手前はレシピID:1434645鶏チャーシューの煮汁
2.
キャベツの芯は薄切り、残りはざく切り。 芯近くの固めの場所と、柔らかい葉の部分は時間差で炒めるため分けておく。
3.
オリーブオイルを中火のフライパンで豚小間肉を炒め、 色が変わったら、一旦お皿に取り出しておく。
4.
キャベツの芯、芯近くの葉、ピーマン、柔らかい葉、長ねぎの順に加えて炒め、 煮汁を加え、肉を戻して混ぜたら、できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/1437357
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