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鮭いくらの親子ちらし
by みーぽる
ご飯は普通のしゃけご飯ですがいくらやかに、彩り野菜を乗せるとちょっと豪華なちらしになりました。
コツ、ポイント
鮭はハラスなど脂がのってるものがおいしいです。ご飯に混ぜる塩としょうゆは鮭の塩加減を見て増減して下さい。2は保温を取り消してジャー釜でやれば洗い物が少なく済みます。
材料
ご飯
2合
鮭
2切れ
いくら
お好きな分
かに
お好きな分
塩
小1/2
しょうゆ
少々
白ゴマ
大1
きざみのり
お好きな分
彩り用の緑野菜
お好きな分
■
(いんげんや絹さやや水菜など)
このレシピの生い立ち
子供が酢飯が苦手なので酢を抜いてちらし寿司を作りました。
1.
鮭を焼いて骨と皮を取り除きほぐしておく。
2.
炊きたてのご飯に塩、しょうゆ、白ゴマを入れ良く混ぜて1の鮭を入れさっくり混ぜる。
3.
お皿に2を盛り、いくら・かにもお好きなように盛り付ける。
4.
食べる直前にきざみのりと彩りの野菜を乗せて完成。
https://cookpad.com/recipe/1437713
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