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大豆水煮で簡単デパ地下サラダ
by niprensato
簡単でちょっぴりお洒落で栄養たっぷりなサラダです
コツ、ポイント
あえて生のままのセロリのシャキシャキ感が美味しいです。
材料
大豆水煮
1袋(200g)
かぼちゃ
100g
さつま芋
100g
MIXベジタブル
50g
セロリ
茎1本
ブロッコリー
あれば適量
★マヨネーズ
大匙3
★味噌・砂糖・みりん
各 大匙1
いりごま
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
家にあるものでデパ地下風にしてみよう!と思いまして・・・
1.
かぼちゃ・さつま芋・セロリをそれぞれ 1cm角に切ります。
2.
1が茹で上がる寸前にMIXベジタブルも入れて茹で、ざるに上げ荒熱をとります。
3.
ボールに★合わせておき そこへ2とセロリ・大豆水煮・いりごまを入れます。
4.
さっくりあわせて 完成です。
https://cookpad.com/recipe/1438930
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